Le maïs blanc pour canjica Yoki (Canjica Cristal) est composé de grains de maïs blanc de type 1, triés sur le volet et dégermés. Ce produit est l'ingrédient vedette de la canjica (ou mungunzá), un dessert traditionnel brésilien très populaire lors des célébrations des Festas Juninas (fêtes de la Saint-Jean). Après une cuisson lente, les grains fermes deviennent tendres, crémeux et absorbent parfaitement les saveurs.

400g