Au Brésil, les coxinhas sont mêmes plus populaires que le soccer ou le carnaval. On prépare une pâte avec de la farine bio (Agrobio), du beurre et on la fourre avec du poulet sans hormones de la Ferme Voltigeurs.  On le cuit ensuite dans une sauce à la tomate et les épices Padoca. 

Sont de petites bouchées délicieuses et parfaites lorsqu’on reçoit à la maison, peu importe le contexte: recevoir les amis, servir comme entrée avant le repas, pour les enfants, pour grignoter. Vous pouvez les servir avec sauce piquante ou de la mayo. 

On vous propose des sacs de 10 unités (400 g), 50 unités (2 kg) ou 100 unités (4 kg). Les coxinhas sont frits et surgelés. À la maison, vous avez simplement qu’à les réchauffer au four. Attention de ne pas trop les cuire.

Ingrédients: farine bio, lait, beurre, œufs de poules en liberté, poulet sans hormones, oignons, ail, tomates, tomates pelées, laurier, lait, crème, ail en poudre, oignons en poudre, chapelure, huile de canola.